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冬天吃火鍋特別過癮，日本崎玉縣的日高市，每年都會舉辦高麗火鍋大賽，成為當地一大特色，來自各行各業，使用各種材料的創意火鍋，每年都吸引上千名遊客，到場一飽口福。
日本崎玉縣的日高市，高麗火鍋大賽當天，放眼望去，萬頭鑽動，每個人來這裡，都是為了這一味，日高市在1200多年前，是高麗郡的一部份，當地曾有大量高句麗的移民居住在這裡，而今年的高麗火鍋大賽，已經堂堂邁入第5屆。
只要滿足這3項條件，材料的種類可說相當自由，也因此出現許多創意高麗火鍋，像是來自當地牧場業者的牛奶起司高麗鍋，還有加入整隻螃蟹的海鮮高麗鍋。
這些各式各樣的創意火鍋，甚至走進小學當中，成為當地小學生的營養午餐，這樣的火鍋大賽，也成功吸引了來自各行各業，意想不到的參賽者，像是這間汽車工廠，為了連絡員工之間的感情，甚至特別設立了火鍋部，工作之餘，同事們一起放下工具，挽起袖子，洗手作羹湯。
這次參賽，火鍋部的鄉村風味鍋，大受好評，一個小時之內，就狂銷300碗，結果獲得大會第4名，作為地方特色，高麗鍋大賽不僅帶動了當地觀光，也意外成為當地居民，連絡感情的一種方式。(民視新聞謝郁瑩綜合報導)
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